Das Restaurant

km 0

Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoß der Villa, in den Sommermonaten servieren wir auch auf der Terrasse vor der Villa. Das Menù basiert auf Produkten und Zutaten der traditionellen toskansichen Küche. Das Gemüse, Obst und Fleisch sind “KM 0”; sie stammen aus dem eigenen Anbau und Zucht unseres Landwirtschaftbetriebes.

Von hausgemachter Pasta bis frischem Fleisch und Wurst vom Cinta Senese, Wildschwein und andere Wildarten – alle Rezepte nach typischer Maremma-Tradition.

Am Tisch finden Sie stets unser qualitativ hochwertiges kaltgepreßtes Olivenöl aus eigener Produktion. Unsere Gerichte werden von einer Auswahl feiner toskanischer Weine erlesener Weingüter unserer Region Bolgheri und Val di Cornia begleitet, wie z.B. Sassicaia, Ornellaia, Petra, Grattamacco, Argentiera und Michele Satta.

Unser Frühstücksbuffet ist sehr reichhaltig, bei schönem Wetter können Sie Ihr Frühstück auf der Terrasse vor der Villa genießen, welchen einen herrlichen Blick auf die etruskische Küste und die Inseln des toskanischen Archipels bietet.